Salmón a la plancha con verduras al vapor.

salmon plancha verduras

SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS

(Receta para 2)

 

Bienvenid@:

Para empezar el día, hoy  te voy a explicar un plato muy rico y sabroso, Salmón a la plancha, lo repito muy a menudo porque me encantan los sabores.

En primer lugar lo recuerdo con mucho cariño porque es una de las primeras recetas que preparé junto a mi pareja, hace ya algunos años…

Es una receta sencilla, deliciosa y muy nutritiva.

Te encantará su sabor, es una receta Fit  especialmente sana y muy saludable.

El salmón posee un tipo de grasas muy beneficiosas para la salud y al complementarlo con las verduras le aporta una cantidad de minerales y vitaminas beneficiosas.

También le he añadido un poco de ensalada con rúcula y canónigos con tomates cherry, que le aportan una importante cantidad de vitamina A, con efecto antioxidante, siendo depurativo y diurético.
Aquí te lo explico:

Salmón plancha con verduras
Salmón plancha con verduras

 

Ingredientes:

 

  • 2 Rodaja de Salmón sin espinas
  • 1 Diente de ajo
  • ½ Pimiento rojo
  • ½ Pimiento verde
  • ½ Calabacín
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de perejil picado
  • 1 Cucharadita de orégano
  • Aceite de Oliva
  • Hojas de Rúcula (Para la ensalada)
  • Hojas de Canónigo (Para la ensalada)
  • 6 Tomates Cherry (Para la ensalada)

Preparación:

 

Rociamos un poco de aceite de oliva en la parrilla.

Calentamos el aceite y colocamos el salmón y sazonaremos con las especies al gusto.

Primero cocinamos unos 2 minutos por cada lado.

A la vez, calentamos al microondas las verduritas, ya cortadas a taquitos y las añadimos en un molde de silicona (apto para microondas) durante 2 minutos aproximadamente, para que se hagan al vapor.

Molde silicona
Molde silicona

Una vez hechas las verduritas, entonces las podemos saltear en la misma parrilla que el salmón.

En resumen. una receta sencilla y rápida de preparar.

Nos aportará proteínas, micronutrientes y ácidos grasos esenciales, cada vez más demandados en una dieta para mantenernos sanos.

Es una cena ligera y cargada de proteínas.

Receta muy rica! Que la disfrutes!

 

Saludos,

Tsita.

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