Receta Fit de Bacalao al horno con verduras.

Bacalao al horno

¡Hola a tod@s!

 

Hoy voy a explicar una receta de bacalao al horno muy completa y fácil de preparar, que resulta ideal para comer durante todo el año, tanto para comer al mediodía o para cenar.

Te enseñaré a preparar una exquisita y estupenda receta, además de ser muy sabrosa tiene muchas proteínas y es baja en grasas y calorías.

Además, el bacalo es un pescado blanco rico en yodo, regula nuestro nivel de energía y a la vez es perfecto para procesar los hidratos de carbono.

Por otra parte, para preparar esta exquisita receta de bacalo al horno, recomiendo comprar un buen lomo de bacalao desalado y sin espinas, cortado a tiras. Lo prepararemos con una guarnición de lo que más nos guste.

Toma nota:

 

Ingredientes:

  • 1 Kg de bacalao desalado
  • 4 Dientes de ajo.
  • 1 Ramillete de perejil
  • Aceite de Oliva
  • 1 Calabacín
  • 1 Vaso de vino para cocinar (o vino blanco)

Bacalo crudo

Preparación:

1- Primero comenzamos a cortar el calabacin o verduras al gusto y preparamos para cocinarlo al vapor.

2- Seguido cortamos los ajos a trocitos y picamos el perejil.

3- Precalentamos el horno a 180º grados.

4- Seguidamente, preparamos en una bandeja de horno, un chorrito de aceite y colocamos el bacalao encima con los ajos y el perejil. También vertemos el vaso de vino por encima y  horneamos durante unos 30-40 minutos aproximadamente, lo vamos comprobando.

5- Mientras se cocina el bacalao al horno, cuando le quede poquito, calentamos el calabacín en un recipiente de silicona apto para microondas y cocinamos durante 2 minutos.

6- Y ya podemos servir el bacalao con nuestra guarnición preferida.

7-Finalmente, tenemos nuestra receta de bacalao al horno.

 

Bacalao al horno

Este plato es ideal para acompañar con verduras (esta vez lo acompaño con calabacín al vapor) y una ensalada de rúcula y tomate raf, que tiene mucho poder antioxidante.

Por suerte, el bacalao destaca precisamente por su bajo contenido en grasas. Nos aporta muchas vitaminas (A, B,D,E) y minerales (potasio, fósforo, zinc, magnesio y sodio).

Por lo tanto, es muy beneficioso dentro de una dieta variada, saludable y equilibrada.

Por este motivo, es un alimento recomendado en dietas de adelgazamiento o control de peso. En dietas fitness es recomendado por su alto contenido en proteínas.

En conclusión, el bacalao al horno es perfecto por sus características y su buen sabor.

Servir bien calentito y si tu dieta te lo permite, acompañado con un  buen vino blanco.

Espero que te guste.

Bon appetit!

Saludos,

 

Tsita

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