Receta de Bizcocho de zanahoria casero fitness

Bizcocho de zanahoria

 

Muy buenas:

Para empezar, hoy tenemos una deliciosa receta  de bizcocho de zanahoria casero fitness, es bajo en grasas y calorías.

La receta es dulce, muy sencilla y fácil de preparar, es rica en fibra y proteínas.

De hecho, es una manera diferente de preparar un bizcocho casero, además es muy nutritivo, podemos variar algún ingrediente para hacer el bizcocho más a nuestro gusto.

En realidad, es sin duda, uno de mis preferidos.

Toma nota de los ingredientes para el bizcocho de zanahoria casero:

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes para el bizcocho de zanahoria:

  • 160 Gr. de Harina integral
  • 7 Claras de huevo
  • 160 Gr. de zanahoria rallada
  • 30 Gr. de nueces
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 yogur natural 0%
  • Canela al gusto
  • Edulcorante al gusto

Preparación:

1- Primero encendemos el horno a 180º grados

2- Seguido, lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias, reservamos.

3- Por otro lado, batimos las claras.

4- Seguidamente, en un bol añadimos la harina integral, la levadura, el edulcorante, el yogur, la canela y lo batimos todo.

5- Vamos añadiendo poco a poco la zanahoria y las  nueces y mezclamos con una cuchara a mano.

6- A continuación, una vez todo mezclado, vertemos la masa en un molde de silicona apto para horno.

7- Finalmente, horneamos durante 30 minutos a 180º grados.

8- Y ya tendremos nuestro delicioso bizcocho de zanahoria casero fitness preparado.

Bizcocho de zanahoria

Consejo: Se puede sustituir las nueces por otros frutos secos, como pasas, piñones, etc…

 

De hecho, la zanahoria es una de las hortalizas con grandes propiedades antioxidantes y nos aporta vitaminas y minerales.

Por su sabor dulce, es perfecta para añadir en un plato dulce como el bizcocho.

En resumen, es un alimento ideal para comer en el desayuno o en la merienda junto con una infusión o café recién hecho.

También te recomiendo que veas la receta del pastel de avena con frutas que preparé ya hace unos días y adaptarla a la fruta que te guste o tengas en ese momento.

¡Que lo disfrutes!

Saludos,

Tsita.

Bizcocho de zanahoria
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Receta de Bizcocho de zanahoria casero fitness
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
50 min
 
Deliciosa receta de bizcocho de zanahoria casero fitness, bajo en calorías y fácil de preparar. Es ideal como desayuno o merienda nutritivo.
Raciones: 6
Ingredientes
  • 160 gr. Harina integral
  • 7 ud. Claras de huevo
  • 160 gr. Zanahoria rallada
  • 30 gr. Nueces
  • 1 ud. Levadura Royal
  • 1 ud. Yogurt Natural 0%
  • 1 ud. Canela
  • 1 ud. Edulcorante
Elaboración paso a paso
  1. Encendemos el horno a 180º grados

  2. Lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias, reservamos.

  3. Por otro lado, batimos las claras.
  4. En un bol añadimos la harina integral, la levadura, el edulcorante, el yogur, la canela y lo batimos todo.

  5.  Vamos añadiendo poco a poco la zanahoria y las  nueces y mezclamos con una cuchara a mano.

  6. Una vez todo mezclado, vertemos la masa en un molde de silicona apto para horno.

  7. Horneamos durante 30 minutos a 180º grados.

Notas de la Receta

Consejo: Se puede sustituir las nueces por otros frutos secos, como pasas, piñones, etc…

 

 

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